Belediyeden Şaraphaneye: Haro'da Kiliseler, Mahzenler ve Manzaralar

Bu binanın cephesine bir bakın – burası Haro'nun Belediye Binası, aynı zamanda Casa Consistorial olarak da bilinir. 18. yüzyılda, tam olarak 1769 ile 1778 yılları arasında, neoklasik tarzda inşa edilmiştir. İspanya'da neden birçok tarihi bina bu sade ve simetrik tarza sahip diye hiç merak ettiniz mi? İşte size mükemmel bir örnek: net çizgiler, işlenmiş taşlar ve hemen göze çarpan sakin bir zarafet.

Girişin üzerindeki yazı dikkat çekiyor; Kral III. Carlos'un hükümdarlık dönemine işaret ediyor. Bu, bu yerin İspanyol monarşisiyle ne kadar sıkı bir şekilde bağlantılı olduğunu gösteriyor. Binanın cephesinde yukarıda gördüğünüz saat ise 1857 yılında eklenmiş ve o zamandan beri şehrin ayrılmaz bir parçası olmuş. Düşünün, o dönemde insanlar telefon veya dijital cihazları olmadan günlerini planlamak için bu saate bakıyorlarmış.

Alt kat, sadece estetik görünmekle kalmayıp aynı zamanda güneşten ve yağmurdan koruyan yuvarlak kemerlerle çevrili bir revakla kaplı. Üstünde ise sürekli uzanan bir balkon var – önemli etkinliklerde vatandaşları selamlamak veya konuşmalar yapmak için ideal bir yer. 200 yıldan fazla bir süre önce burada durup o atmosferi hissetmenin nasıl bir duygu olduğunu hiç düşündünüz mü?

Belediye Binası, Haro'nun merkezi meydanı olan Plaza de la Paz'da bulunuyor. Burası şehrin kalbi olmuş – insanlar burada buluşur, burada yaşar ve kutlamalar yapılır. Bina, Haro'nun ekonomik olarak güçlü olduğu bir dönemi ve bu gücün mimarideki yansımasını anlatıyor. Bu yüzden sadece bir idari bina değil, hala ziyaretçileri çeken canlı bir tarih parçası.

Bir dahaki sefere bir belediye binasının önünden geçerken unutmayın: duvarların ardında sadece bürokrasi yoktur. Burada sanat, tarih ve insanların günlük yaşamı iç içe geçer – ve işte bu tür yerleri bu kadar özel kılan da budur.

Karşınızda, Haro'nun tarihine derinlemesine kök salmış etkileyici bir yapı olan Santo Tomás Kilisesi duruyor. Bu kilisenin inşaatı 16. yüzyılda başlamış, biliyor muydunuz? İnşaatı başlatan Juan de Rasines'ti; o, Pedro de Rasines ve oğlu Rodrigo ile birlikte çalışmaları yürüttü. Daha sonra, 17. yüzyılda Pedro de Origoitia ve Andrés de Venea bitirme çalışmalarını sürdürdü – nesiller boyunca süren gerçek bir ortak çalışma.

Burası, Haro'ya sadece birkaç kilometre uzaklıkta, Bilibio Kayalıkları'nın en yüksek noktasında bulunan özel bir yer: San Felices de Bilibio Yalısı. Hiç düşündünüz mü, bin üç yüz yıldan uzun süredir ruhani bir öneme sahip bir yerde olmak nasıl bir duygu? İşte tam da burada, 6. yüzyılda yaşamış ve sadece aziz olarak değil, aynı zamanda bölgenin önemli figürlerinden San Millán'ın öğretmeni olarak da anılan San Felices yaşıyordu.

Bu noktada inşa edilen ilk küçük kilise 1710 yılında yapılmış—San Felices'in zamanından çok sonra—tam da onun yaşayıp vefat ettiği yerde. Etrafınıza bakarsanız, 1964'ten beri burada duran San Felices heykeli hemen dikkatinizi çeker. Elinde açık bir kitapla tasvir edilen heykel, onun öğretmenlik ve bilgi aktarma görevini simgeliyor. Üstelik, gece ışıklandırılan bu heykel, birkaç kilometre uzaktan bile görülebiliyor—bölgede adeta bir simge haline gelmiş.

Yalnızca tarihi bir mekan değil burada, dinlenip zaman geçirebileceğiniz bir alan da var. Etrafında gölgeli piknik alanları ve sizi bir seyir noktasına götüren yürüyüş yolu bulunuyor. Oradan çevredeki bağlar ve geniş Ebro Vadisi muhteşem bir manzarayla gözler önüne seriliyor—doğayla baş başa kalmak için harika bir yer.

Biliyor muydunuz, bu yalının Haro'daki en ünlü festivallerden biri olan Batalla del Vino yani Şarap Savaşı'nda önemli bir yeri var? Her yıl 29 Haziran'da burada başlıyor kutlamalar. Eğlence başlamadan önce, katılımcılar yalıya düzenlenen bir ayine katılmak üzere yürüyüş yapıyorlar. Sonrasında ise kırmızı şarabın etrafa fışkırdığı görkemli bir etkinlik başlıyor—buradaysanız mutlaka deneyimlemelisiniz.

Bir de Eylül ayında düzenlenen geleneksel bir hac yürüyüşü var yalının ziyaret edildiği. Katılımcılar birlikte öğle yemeği yiyip sonra Haro'ya birlikte dönüyorlar. Bu da buranın bölge halkı için ne kadar canlı ve önemli olduğunu gösteriyor.

Son olarak, Bilibio Kayalıkları'nın sadece yalıyla değil, aynı zamanda demir çağından kalma Kelt-İber kalesinin arkeolojik kalıntıları ve jeolojik oluşumlarıyla da tanındığını söyleyelim. Tarih, doğa ve kültür burada büyüleyici bir şekilde iç içe geçmiş.

Bir dahaki gelişinizde, bu özel mekanın atmosferini hissedebilmek için kendinize biraz zaman ayırın derim. Sizce bu kayalar kaç farklı hikaye anlatıyor olabilir?

İşte karşınızda Nicolás Ocharán Parkı, ilk bakışta görünenden çok daha fazlasını anlatan bir yer. Hiç merak ettiniz mi bir parkın ismini nereden aldığını? Bu örnekte işin sırrı basit: Nicolás Ocharán, fotoğrafçılığa tutkulu biriydi. Sadece iş insanı değil, aynı zamanda ödüllü bir fotoğrafçıydı; 1904 yılında ulusal stereofotoğraf yarışmasını kazanmıştı. Bu yüzden buranın tarih koktuğunu anlayabilirsiniz.

Park, Nicolás Ocharán’ın sarayını inşa etmek için seçtiği arazide bulunuyor. O saray da gerçekten büyüleyici: 1901 yılında eklektik mimari tarzda inşa edilmiş, pembe ve beyaz mermerden yapılmış cephesi on iyonik sütunla çevrelenmiş. Yunan ve İtalyan mimarisinin karışımı bu yapıyı göz alıcı kılıyor.

Ama hepsi bu değil. 1914’te neogotik bir şato eklenmiş, etrafı ise Endülüs mimarisinden esinlenen bir duvarla çevrili — günlük hayatımızda sık karşılaşmadığımız bir kombinasyon. Hatta küçük bir gözlemevi bile mevcut; bu da Nicolás Ocharán’ın ilgi alanlarının ne kadar geniş olduğunu gösteriyor.

Peki, bu parkı mimarinin yanı sıra özel kılan nedir? Etrafınıza bakın: burada elliden fazla farklı ağaç türü yetişiyor, aralarında hindistan cevizi palmiyesi, sekoya ve ginkgo gibi egzotik türler de var. Ginkgo'nun "Umut Ağacı" olarak da bilindiğini ve tıbbi özellikleri için değer gördüğünü biliyor muydunuz? Burada yapacağınız bir gezinti sadece keyifli değil, aynı zamanda bitki dünyasında küçük bir keşif yolculuğu gibi.

Parkta ayrıca özel bir şapel ve bahçıvanların kaldığı bir ev bulunuyor; onlar bu güzelliklere özen gösteriyorlar. Tüm bunlar Nicolás Ocharán Parkı'nı tarih, doğa ve mimarinin heyecan verici bir şekilde buluştuğu bir mekan haline getiriyor.

Ve son bir ilginç bilgi: 1984 yılında tüm alan “İspanya’da özel kültürel öneme sahip miras” unvanını aldı. Bu da buraya biraz daha dikkatle bakmanız ve burayı özel kılan ayrıntıları keşfetmeniz için harika bir neden.

Karşımızda 1879 yılında Raimundo ve Eusebio Real de Asúa kardeşler tarafından kurulan CVNE Şarapçılık var. O zamanlar bile nettir ki: La Rioja'dan çıkan şarap sadece iyi değil, aynı zamanda sıra dışı olmalıydı. Biliyor muydunuz, CVNE günümüzde hâlâ 5. nesil kurucu torunları tarafından yönetilen aile şirketidir? Yani burada her şişede 140 yılı aşkın tutku ve deneyim vardır.

CVNE'yi özel kılan nedir? Birincisi, kendi 1000 hektardan fazla bağlarına sahip olmaları – bu gerçekten büyük bir alan! Bu nedenle, İspanya'nın en büyük özel bağ sahiplerinden biri sayılırlar. Tadına baktığınızda bunu hissedersiniz: Şarapları zarafeti ve olağanüstü yaşlanma potansiyeliyle bilinir. Yani zamanla sadece daha iyi olmakla kalmaz, her seferinde yeni ve ilgi çekici aromalar geliştirir.

Buradaki göz kamaştıran detay, "Eyfel gemisi" olarak adlandırılan şaraphane – 1909'da Gustave Eiffel tarafından tasarlanmış. Evet, Paris'teki Eyfel Kulesi'nin ünlü mühendisi o! Bu özel bina fıçıda olgunlaştırma için kullanılır ve gelenekle yeniliği etkileyici bir biçimde bir araya getirir.

CVNE, Cune'den Imperial'a, Real de Asúa'dan Monopole'a kadar farklı şarap serileri sunar. Özellikle 2013'te dünyanın en iyi şarabı seçilen Imperial Gran Reserva ile meşhurdur – İspanyol şarabı için bir ilk. Bir şişenin bu kadar özen ve ustalık gerektirdiğini düşünün, böyle bir ödül almak için.

Burada, tarihi Barrio de la Estación'da, rehber eşliğinde gelenek ile modern şarap üretiminin nasıl el ele yürüdüğünü deneyimleyebilirsiniz. CVNE, eski yöntemleri korumaya büyük önem verir ve aynı zamanda en yüksek kalitede şaraplar sunmayı garanti eder. Yani bir dahaki sefere La Rioja'dan bir şişe açtığınızda, unutmayın: Her yudumun arkasında buraya kadar uzanan bir hikaye saklıdır.

Şimdi Haro'nun tren garı bölgesindeyiz. Burası sadece bir mahalle değil, Rioja şarap dünyasının kalbi olarak kabul edilen özel bir yer. Hiç merak ettin mi, bu bölgenin şarapları nasıl bu kadar ünlü oldu? Cevabın büyük bir kısmı tam burada, bu garın çevresinde saklı.

1863 yılında Haro demiryolu ağına bağlandı. Bu gerçekten işin seyrini değiştirdi çünkü buradan şaraplar hızlı ve etkili bir şekilde tüm Avrupa'ya, özellikle Fransa'ya gönderilebiliyordu. Bu sadece ticareti canlandırmakla kalmadı, aynı zamanda bu bölgenin gelişimini de derinden etkiledi.

Etrafına bak: Burada gördüğün tarihi şarap imalathaneleri sıradan bağ evleri değil. Lòpez de Heredia Viña Tondonia, CVNE, La Rioja Alta, Bodegas Muga ve Bodegas Bilbaínas gibi isimler 19. yüzyıla uzanan gelenek ve kalitenin simgesidir. Taş ve ahşaptan yapılmış binaları adeta küçük zaman kapsülleri gibi, şarapçılık tarihine doğrudan bir pencere açıyor.

Biliyor muydun, bu şaraphaneler genellikle "Rioja'nın Katedralleri" olarak anılır? Bunun sebebi, şarapların yavaş ve dengeli olgunlaşmasına yardımcı olan sabit sıcaklık ve ideal nem oranı gibi kusursuz koşullara sahip olmalarıdır. Sonuç? Karakterli ve derinlikle dolu şaraplar, dünya çapında büyük takdir görür.

Şarap geleneğinin yanı sıra, bölgenin modern yüzü de var. Haro Çağdaş Sanat Müzesi El Torreón, sadece geçmişin değil, aynı zamanda çağdaş sanatın da burada var olduğunu gösterir. Bu heyecan verici karışım bölgeyi canlı ve çok yönlü kılar.

Şimdi bir an düşün, o şaraphanelerden birine girip her fıçıda saklı olan tarihi koklayıp tadabileceğini. İşte Haro Tren Garı Bölgesi'ni özel kılan da bu: Gelenek ile modernliği, tarih ile şimdiyi birleştiriyor ve seni bu büyüleyici dünyanın bir parçası olmaya çağırıyor.

Yani, bir dahaki sefere bir tren garında durduğunda unutma: Bazen ilk bakışta fark edilmeyen pek çok hikayeyle dolu yerler vardır - Haro'da kesinlikle durum böyledir.

Burada, Rioja'nın şarap yapımının kalbi olan Haro'nun tam ortasında, Muga Bağcılık İşletmesi'nin önündeyiz. 1932 yılından beri Muga ailesine ait bu bağcılık işletmesi, gerçek bir aile hikayesi ve bugün hala canlı olarak devam ediyor. Düşün ki her şey, şarap tutkusunu işe dönüştüren Isaac Muga ve eşi Aurora Caño ile başladı.

Muga'yı özel kılan ne mi? Tabii ki gelenekle ustalığın birleşimi. Burada fıçılarını hâlâ kendi imalat atölyelerinde yaptıklarını biliyor muydun? Bu oldukça nadirdir ve kalite ile özgünlüğe verdikleri değeri gösterir. Her fıçı el emeği ile üretiliyor; işte bu şarabın içinde hissedilen gerçek el işçiliğidir.

Bağlar yaklaşık 250 hektarlık bir yaylada uzanıyor ve Atlantik, Akdeniz ile karasal iklimlerin etkisi altında. Bu karışım, şaraplarda ilgi çekici aroma çeşitliliği ve özel bir derinlik yaratıyor. Buradaki başlıca üzüm türü Tempranillo, ancak Garnacha, Mazuelo, Graciano, Malvasía ve Viura da önemli rol oynuyor. Böylece güçlü kırmızı şaraplardan zarif beyaz ve roze şaraplara varan bir çeşitlilik ortaya çıkıyor.

Düşünsene: Neredeyse bir yüzyıldır nasıl oluyor da bir bağcılık işletmesi sürekli yüksek kalitede şarap üretebiliyor? Cevap, köklü yöntemler ile modern teknolojinin birleşiminde yatıyor. Muga, hasatta el işçiliğini ön planda tutuyor ve bunu şarap üretimi için en uygun koşulları sunan modern bir mahzenle birleştiriyor.

Dikkat çekici şaraplardan bazıları Muga Reserva, Selección Especial ve Torre Muga. Bu şaraplar sadece İspanya'da değil, dünya çapında talep görüyor ve birçok ödül kazandı. Onlar Rioja'nın klasik tarzını yansıtıyor; zarif, karmaşık ve belirgin bir karaktere sahip.

Buradayken, perde arkasına bir bakış atmaya değer: Muga, ilgililere rehberli turlar ve tadımlar sunuyor; böylece şarabın her aşamasında ne kadar tutku ve titizlik olduğunu yakından deneyimleyebilirsin. Bu sayede şarap sadece bir içecek değil, bir deneyim haline geliyor.

Bir de şunu ekleyelim: Muga için sürdürülebilirlik çok önemli. Bağcılık işletmesi çevreye duyarlı çalışmaya ve doğaya saygı duymaya büyük özen gösteriyor; bu da günümüzde her zamankinden daha değerli bir konu.

Yani bir sonraki Muga markalı Rioja şarabını eline aldığında, Haro'da büyük bir özveriyle ortaya çıkan tarih ve ustalığın tadını çıkardığını unutma.

Şimdi Haro'da, 1877’den beri şarap geleneğiyle yoğrulmuş bir yerde, López de Heredia Bağları’nın önündeyiz. Hiç düşündünüz mü, 140 yıldan fazla süredir aynı aile tarafından yönetilen bir şaraphane nasıl olur? İşte burası tam olarak öyle bir yer. Beşinci nesildir María-José López de Heredia, Rioja'nın en eski ve en saygın şaraphanelerinden birini yönetiyor.

Bu bağları özel kılan sadece yaşı değil, şarap yapım yaklaşımıdır. Modern çelik tanklar yerine büyük ahşap fıçılar kullanılıyor – üstelik bunlar sıradan değil; tam 15.000 Amerikan meşesi fıçıları kendi atölyelerinde yapılıyor ve onlarca yıl boyunca kullanılıyor. Bu durum, şarapların karakterini benzersiz kılıyor ve birçok diğer Rioja şarabından ayırıyor.

Peki, bu şaraplar burada ne kadar süre olgunlaşıyor dersiniz? Cevap sizi şaşırtabilir: Şaraplar burada olağandan çok daha uzun süre dinleniyor. Örneğin, bir Gran Reserva fıçılarda en az dokuz yıl geçiyor – neredeyse bir on yıl sabır ve ustalığın tadını çıkarmak mümkün.

Üzüm bağları ise oldukça geniş: 170 hektar, dört farklı mevkide dağılmış durumda; bunlar Viña-Tondonia, Viña-Cubillo, Viña-Bosconia ve Viña-Zaconia. Burada Tempranillo, Garnacha, Mazuelo ve Graciano gibi klasik Rioja üzümleri yetişirken, Viura ve Malvasía gibi beyaz üzüm çeşitleri de bulunuyor.

Bir diğer dikkat çekici özellik ise mimarisi: Ayaklarımızın altında, 15 metre derinliğe kadar kaya içine oyulmuş ve 13.000’den fazla fıçı kapasitesine sahip mahzenler var. Yukarı baktığınızda ise ünlü mimar Zaha Hadid tarafından tasarlanan tadım pavilyonu hemen dikkat çekiyor – bu yapı, şarap sürahisinin modern bir yorumu olarak tasarlandı.

Burada gelenek büyük önem taşıyor, ancak bu, yeniliklere kapalı oldukları anlamına gelmiyor. Şaraphanenin felsefesi, geleneksel yöntemleri en iyisiyle, yenilikçi yaklaşımlarla harmanlıyor.

Yani, bir sonraki López de Heredia şarabınızı yudumlarken unutmayın: Elinizde, sabır, tutku ve doğaya saygıyla ortaya çıkmış tarih dolu bir parça var. Hadi dürüst olalım – köklerine böyle sıkı bağlı kalıp aynı zamanda bu kadar canlı kalabilen kaç şaraphane tanıyorsunuz?

Şimdi karşınızda, İspanyol şarapçılığının kalbi Haro'nun tam ortasında bulunan La Rioja-Alta şaraphanesi duruyor. 1890 yılında Bask bölgesinden beş aile bir araya gelerek özel bir şey yaratmaya karar vermişler — kalite ve geleneğin simgesi olan bir şaraphane. Bu ailelerin güçlerini birleştirip birlikte şarap üretmeye başladığı o günleri hayal edebiliyor musunuz? İşte bu birliktelik, La Rioja-Alta S.A.'nın kuruluşunun temelini oluşturdu.

Birkaç yıl sonra, 1904'te, Bodega Ardanza ile önemli bir birleşme gerçekleşti. Böylece kuruluş yılına atfen Gran Reserva 890 doğdu. Bu şaraplar sadece içecek değil, nesiller boyunca tutku ve emekle dolu hikayeler anlatıyor.

La Rioja-Alta'nın üzüm bağlarının yaklaşık 415 hektar olduğunu ve bağdaki asmaların ortalama 25 yaşında olduğunu biliyor muydunuz? Bu da demek oluyor ki, bağlar yılların deneyimini taşıyor ve şaraba benzersiz bir derinlik kazandırıyor. Başlıca üzüm çeşidi Tempranillo; Garnacha, Graciano ve Mazuelo ise onu tamamlıyor. Her bir üzüm erkenden, elle toplanıyor ve kendi inşa ettikleri meşe fıçılara alınıyor. Böylece elegan ve karmaşık klasik Rioja stili ortaya çıkıyor.

Gerçekten düşündünüz mü, burada yapılan şarapların rahatlıkla on yıl hatta daha uzun süre saklanabileceğini? Bu, şarapların ne kadar dayanıklı ve kaliteli olduğunu gösteriyor. Özellikle Gran Reserva 890 ve 904 ile Reserva Viña Ardanza ünlü ve tadılması gereken klasikler arasında.

İlginç bir detay: Mayıs 2025'te Guillermo de Aranzabal Bittner, şaraphanenin yeni genel müdürü olarak atandı. O, gelenekle yeniliği harmanlayarak şaraphaneyi geleceğe taşıyor. Ayrıca şaraphane çevreye duyarlı: adil ticaret mantığında mantar tıkaçlar ve sürdürülebilir enerji kaynakları kullanıyorlar.

Tarihi Haro tren garı bölgesindesiniz ve etrafınız yüzyıllık şarap kültürüyle çevrili. La Rioja-Alta sadece bir şaraphane değil, İspanyol kültürünün yaşayan bir parçası ve uluslararası ödüllerle taçlanmış bir isim. Buradaki şaraplar sadece lezzetli değil, aynı zamanda yetiştikleri toprakların ruhunu yansıtıyor.

Son olarak küçük bir meydan okuma: Bir dahaki sefere bir Rioja şarabı içerken, o şişede saklı tarih ve tutkuyu hissetmeye çalışın. Çünkü Haro'da, La Rioja-Alta'da şarap sadece üretilmiyor, yaşam buluyor.